2012年06月25日

お疲れ様でした!!

どうもこんにちは!!

八木です。


先日、ブリックホールで、元WBC2階級制覇王者の長谷川穂積さんと、
元EXILEの清木場俊介さん、第40代OPBF東洋太平洋フェザー級王者で第55代日本フェザー級王者の松田直樹さんの講演会があり、お三人はその後の懇親会で、我らがガレージ酒場へとお越しになりました!!


正直、私自身はあまりお三方のお顔を拝見する機会がなく、清木場さんの後姿をちらとお見受けしただけだったのですが、
なんていうか、少しだけ身に纏っているオーラというか空気が、ピンと張り詰めていて、やっぱり有名人なんだなぁと思っちゃいました。


長谷川穂積さんは、聞いた話では、体の筋肉が素晴らしく恰好よく、鍛え上げたその体はさすが世界王者の風格を感じさせたそうです。
松田直樹さんはボクサーとは思えぬキャラがあり、会場を沸かせたそうです。


そんな中、懇親会は大いに盛り上がり、勝てばサインがもらえるというじゃんけん大会は、何故かガレージスタッフも参加しての大争奪戦。
そしてちゃっかりとサインGETしちゃいました。

いやー、よかったよかった(笑)

ご来場の皆さんにも、喜んでいただけてなによりです。

長谷川穂積さん、清木場俊介さん、松田直樹さん本当にありがとうございました。
関係者の皆様にも深く御礼申し上げます。
また何かご縁があれば、長崎にいらした時は是非ガレージ酒場にお越しください。

そして、ドリプラ長崎実行委員会の方々も本当にお疲れ様でした。
これからも、私たちにできることがあれば、喜んでご協力させていただきます。


それでは、また。
ガレージ酒場でお会いできるのを楽しみにしております。


ノシ



IMG_4679.JPG
posted by すたっふ at 13:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年05月30日

サンドイッチ

皆さん、おひさしぶりだぜぇ〜?

ヤギちゃんだぜぇ〜?

ついこの間の話をするぜぇ〜?


えー、僕は普段、あまりファストフードは食べないのですが、休みの日になると、たまに無性に食べたくなる時があります。


日曜の夕方ごろ、用事を何もかも終わらせた後、借りてきたDVDを見ながら、ビール片手にハンバーガーをがぶり。
肉汁とソースの滴るのも気にせず大きく頬張る。
それから隣の人と乾杯してビールを飲み干し、

おい!酒だ酒だ!!ジャンジャン持って来〜い!!

と叫んでから、意味もなく豪快に笑う。

ワイルドだろ〜?w



「っていうのをやりたいねぇ」
という会話をついこの間、ガレージ酒場のスタッフで話していたら、いつものようにお腹が空いたので。


作りました。ファストフード。

と言っても、サンドイッチですが。


パンを切って焼いて、ベーコンも切って焼いて、野菜のせて。ああ、目玉焼きも。
はいはい。てな具合に。


微妙にファストではない。


で、完成です。

IMG_4380.JPG

いただきます。と言うが早いか、かぶりついて、あっという間になくなってしまう。


ああ、ファストフードだなぁ。と笑う。

まぁ、何はどうあれおいしくいただきました(´・_・`)


皆さんもガレージ酒場に来て、無性にアメリカナイズされたホリデーをエンジョイしたくなったら、
頼んでみるといいでしょう。

サンドイッチ。


お待ちしてますd(^_^o)


以上だぜぇ〜。
posted by すたっふ at 14:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年05月22日

ありがとうございました。

どうもこんにちは6

八木です!!


いやあ。

おかげさまで、4周年記念イベントも、盛況の内に終えることが出来ました!!


約一週間続いた今回のこのイベントでは、Tシャツは大体30枚強。

オリジナル箸も15組ほど出て、毎日一本ずつ追加される1等の4,444円割引券には、合計5組の当選者が出ましたexclamation×2


もちろん、一等が当たった方々の周りにはどよめきと歓声が渦巻き、当たった人も当たらなかった人も楽しんでいただけたのではないかと思っております。


でもでも、またガレージ酒場で楽しいお祭りをやるときは、もっともっと盛り上がれるように、めちゃんこ楽しい企画を引っ提げて参りますので、どうぞご期待ください。


ご来店いただいた皆様、本当にありがとうございました。


ガレージ酒場はこれからも、楽しいお店作りを目指していきますexclamation×2



それではまた、近いうちに。


ノシ
posted by すたっふ at 09:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年05月03日

祝!!4周年!!

こんにちは!!

八木です!!


昨日を持ちまして、ガレージ酒場、4周年を迎えることが出来ました!!


これもひとえに、ガレージ酒場を支えてくださった皆様のおかげです!!

本当にありがとうございます^^



これまでも、ガレージはこういった周年記念祭の折には、○○イベントというのをやってきましたが、今回は、いつもお越しいただいている地域の皆様がGW中はご多忙ということで、若干時期をずらして、14〜19日にかけての一週間にイベントを行います!!

ぜひお越しください!!

昨日はそれに先駆けて、一年間使い続けたメニューを刷新し、ご当地グルメを追加いたしております!!

乞うご期待!!^^



いや〜。しかし、時間というのは本当にあっという間ですね。
4年なんてあっという間のようです。

しかし!!


これからも一日一日を大事に!!

スタッフ一丸となって頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます!!


それでは!!


最後に私の気合の一枚をもって執念のご挨拶を締めさせていただきます。


IMG_4333.JPG
ジャン!!


お祝いの気持ちを込めて。


八木でした!!



ノシ
posted by すたっふ at 11:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年04月25日

5月のお知らせです!!

どうもこんにちは!!

八木です。


いや〜早いもので、もうすぐ5月ですね!!

5月と言えば、ガレージ酒場にとってはとっても大きな節目でございます。


そうexclamation×2


4周年記念!!


いやほんと、早いものです。


しかし、この4周年という節目を迎えられるのも、これまでガレージ酒場を支えていただいた皆様のおかげです。本当にありがとうございます。


と、いうことで。



今年もやっちゃいます!!

4周年記念イベントexclamation×2グッド(上向き矢印)わーい(嬉しい顔)



ジャン!!

4周年チラシ入稿(添付用).jpg


パチパチパチパチパチぴかぴか(新しい)


内容はというと、来る5月14〜19日のいずれかにご来店された方々に、くじを引いていただいて、当選されると、豪華商品が当たるという!!


なんともわかりやすいイベントになっております。

いやはやこれは。
来ざるを得ませんね・・・笑



まぁ、冗談はこのへんにして。



皆様、これまでガレージ酒場を支えていただき誠にありがとうございました。
どうかこれからも、末永くよろしくお願いいたします。


それでは、記念イベントをどうぞお楽しみに!!


皆様のお越しをお待ち申し上げております^^
posted by すたっふ at 12:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年04月13日

お知らせ。

早いもので、さくらの季節も終わり、新入生や新社会人の方々がいそいそと新しい環境での生活に勤しんでおられる今日この頃。みなさま、お変わりございませんでしょうか??


八木です(`・∀・´)


いやぁ。
時間が経つのは早いですねぇ^^;

実は、来月で・・・。


ガレージ酒場4周年

を迎えます。


いぇーい。


まぁ、私事ですが・・・(笑)


ということで、来月5月の14日からスペシャル企画といたしまして、記念イベントを開催しちゃいます^^


詳細は後日。


(´∀`*)ウフフ。


さて、冒頭にも触れましたが、さくらの季節ももう終わるということで・・・。

先日、わたくしが一人で行った花見の写真をばチラリと載せて、今日はお別れとしましょう。



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IMG_3878.JPG



それでは、今年のさくらを惜しみつつ。


バイバイ。

ノシ
posted by すたっふ at 11:22| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記

2012年04月06日

ソーセージ最終回

どうもexclamation×2
お久しぶりです。
八木です。


ここ何ヶ月か、我々はずっとソーセージ作りに励んできました。

ジューシーな肉汁と、パリッとした歯触りを求め、さらにビールの最高のお供としての手作りソーセージを完成させたい。ていうか食べたい。という想いを胸に・・・。


そこで、今回7回目の試作。
IMG_4105.JPG

IMG_4108.JPG


そしてついに、バリッという歯触りと肉汁感たっぷりのソーセージの完成が見えました。


まぁ、まだまだ完成っていう訳ではないのですが・・・ずいぶん完成形に近くなったなぁって感じ。

5月の4周年イベントではお披露目できるように、今現在も着々と試作を重ね、準備を整えているガレージ酒場のソーセージ。

皆様、ご期待くださいまし。

それでは。

また近いうちに!!

ノシ
posted by すたっふ at 10:22| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記

2012年03月31日

ガレージ調査隊1〜今治焼豚玉子飯〜

今治に焼豚玉子飯ってのがあるよ〜。

少し前に、友達にこう言われました。


えっ?やきぶたたまごめし??
と聞き返すと、

愛媛の今治では超有名なご当地グルメで、前回のB級グルメグランプリで5位に輝いたほどだそう。

しかも超うまいらしいのです。


この話を聞いたガレージ調査隊は、すぐさま情報収集を開始し、焼豚玉子飯の再現に乗り出しました。


あ、どうも、八木です。


そんなこんなでこのところ、ずっと焼豚玉子飯を食べ続け、ようやく完成のめどが立ち、皆様にご紹介できるようになりました。

ということでこれが本邦初公開のガレージ版焼豚玉子飯です!!


ジャーンexclamation×2

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分厚めの煮豚に甘辛のたれを絡めて柔らかく、かつ香ばしく焼き、そこに僕の大好きな半熟の目玉焼きを重ねてご飯に盛る。


じゅわ〜っとした煮豚ととろとろの黄身が絡まって最高の旨さIDわーい(嬉しい顔)

何度も試作を重ね食べ続けましたが、何度食べても飽きないし!!
ただし、煮豚なのになぜ焼豚玉子飯なのかは聞かない約束です。
うん。

ガレージ酒場の新しいシメの一品として名を連ねるのも、そう遠くないでしょう。


あ〜、食べたくなってきた!!


今回は愛媛は今治の焼豚玉子飯をご紹介しましたexclamation×2


メニューに乗るまでもう少々お待ちください!!( ̄^ ̄)ゞ


次回は、自家製ソーセージ編最終回をお送りする予定ですexclamation×2

乞うご期待exclamation×2


それでは!!


八木でした!!


チャオexclamation×2

posted by すたっふ at 10:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年03月22日

楽しかった!ガレージ酒場〜!!

みなさま、ご無沙汰しております。
ジーリッツデザイン事務所のカワグチです手(チョキ)

卒業シーズンですね。
卒業式に、「楽しかった、修学旅行〜」「楽しかった、修学旅行〜!!!!」なんて言ってた頃から
何年経ったでしょう・・・・がく〜(落胆した顔)あせあせ(飛び散る汗)

今の私は、「楽しかった、ガレージ酒場〜!!」ですわーい(嬉しい顔)



先日、ガレージ酒場へ友人Mと行ってきましたキスマーク


その日は「暴飲・暴食デー」宣言をして挑みましたパンチひらめき

友人Mはガレージ酒場初登場だったので壁に貼られている写真に驚いてましたッわーい(嬉しい顔)揺れるハート



カウンターに座り、女子2人さぁ有言実行ッexclamation×2ぴかぴか(新しい)

アレも食べたくて〜揺れるハートコレもおいしくて〜揺れるハート


こんなのとか晴れ
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ほっぺた落ちちゃうよッ…exclamation&questionぴかぴか(新しい)


そしてこんなのまでグッド(上向き矢印)るんるん
IMG_3130.jpg


ひゃ〜もうお腹一杯黒ハート、幸せ一杯ハートたち(複数ハート)



カウンターに座ったらお楽しみは、店長八木に絡むッ手(パー)ぴかぴか(新しい)

まあ〜ウザ子二人が大騒ぎ〜わーい(嬉しい顔)るんるん



心許せる友にわーい(嬉しい顔)ハートたち(複数ハート)おいしいご飯かわいいおいしいお酒ぴかぴか(新しい)楽しい雰囲気…ハートたち(複数ハート)

あ〜楽しかったわーい(嬉しい顔)ハートたち(複数ハート)





近々また出没します手(チョキ)ぴかぴか(新しい)










posted by すたっふ at 10:41| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記

2012年03月17日

ガレージ10分クッキング♪

こんばんはexclamation×2
もとい、おはようございますexclamation×2
八木ですexclamation×2


私はつい先日、季節の味覚ということで、アサリをご紹介しましたわーい(嬉しい顔)

お酒と一緒に蒸すだけで、とっても手軽に作ることが出来てさらに旨いという申し分の無い春の食材『アサリ』。

今日は、それを使ったとっても簡単なお料理を紹介しますグッド(上向き矢印)


チャララッチャッチャッチャッチャンるんるん
チャララッチャッチャッチャッチャンるんるん

チャララッチャッチャッチャッチャッチャッチャッチャるんるん
チャンチャンチャンチャンるんるん(3分クッキングのテーマ)

えー。
まず材料です。

アサリ・・・食べたいだけ

白ワイン・・・上記のアサリをフライパンに入れて、ひたひたより少し少ないくらい。

塩・・・少々

菜の花・・・2分の1束

オリーブオイル

スパゲッティ・・・食べたいだけ

ニンニク・・・適量


決定


まず始めに、スパゲティを茹でます。

たっぷりのお湯に、塩を一掴み入れましょう。
え?なぜ入れるのかって?そりゃあ、いい感じになるからです。


そうしている間に、薄くスライスしたニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れて弱火でじっくり熱します。

じわじわとニンニクの旨みと香りをオイルに移すイメージです。
「美味しくな〜れるんるん」とか言いましょう。

さて、色づいてきたら、頃合を見てアサリを入れます。

いい音がしてきたでしょう?
あまりニンニクをがしすぎると良くないかと思いきや、少ししっかり焼き色をつけるくらいの気持ちでやると食べ味がグッと締まります。
まぁお好みで。

強火にしてから白ワインを入れ、蓋をして蒸らします。

アルコールが飛び、アサリの蓋が開くまで待ちます。
ワインが無い場合は料理酒でもかまいません。ワインの酸味が苦手という方にも◎

アサリが全て開いたら、スパゲティの茹で汁で煮汁を伸ばし、適当な長さに切った菜の花を投入、軽く混ぜながら火が通るのを待って、塩で味を調整。

火を止めます。

あとは茹で上がったスパゲティをフライパンに入れ、豪快に混ぜたら、最後にオリーブオイルを回しかけて出来上がり。

これだけ、たった10分のお手軽料理^^時計


さあ、出来上がったらあとは食べるだけです。

ワイングラスに炭酸水を注いだら、もう気分はイタリアン。

気の向くままにムシャムシャとかっ食らうのみ。


お家でも出来るのでお試しあれるんるん

お休みの日の優雅なランチタイムを過ごせますよ^^ぴかぴか(新しい)


IMG_3770.JPG


あ〜。

お腹すいたふらふら

ノシ
posted by すたっふ at 04:53| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記

2012年03月14日

春ですね〜!!

こんにちは!!

八木です!!


最近少しずつ天気が良くなってきていますね!!
3月に入っても寒さが続いていたので、これからどんどん暖かくなって春らしくなっていくように願いたいところです^^


さて、私事ですが。

季節も変わる頃なので、僕もすこしだけ、気分転換といいますか、イメチェンしてみようかなーということで、髪の毛を切りました。

ちょっと短くなりすぎたかなー。


なんて思っていたのですが。


来店されたお客様みなさまが、

「えっ??どうしたの?」

と目を丸くされるので、ここで一言、言わせていただきますと・・・。


「何も悪いことしてません(笑)」


ただちょっと坊主にしたかっただけです^^;


なので、みなさま、お気軽に触れてくださいまし。


シャンプーいらずのお手軽ヘアーですよ^^(笑)



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みなさんもどうでしょうか??

それでは!!

ノシ
posted by すたっふ at 11:30| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記

2012年03月06日

見てる人、増えてます。

こんばんは。
八木です。

ご無沙汰していました!!

いや〜。
最近よく、「ブログ見てるよ」とお客様からお声を頂くのですが・・・。

正直とってもうれしいです!!わーい(嬉しい顔)

ぶっちゃけた話、見てる人はそんなに多くないだろうなぁなんて思っていたもので・・・^^;
なんだか胸の不安がすっきりしたと同時に、面白い情報をみなさんに提供できるようにがんばります!!


さて。

今日、3月5日。
新しいメニューがお目見えしました!!

その名も。

『煮卵チャーシュー』です!!

内容は・・・。

『煮卵』と『チャーシュー』です。
そのまんまですが・・・。

うまいです!!

以前にも煮卵は色々と試してみていたのですが、今回でようやく完成。
とろとろの半熟煮卵としっかりと味のしみたチャーシューはお酒のつまみにもってこい!!
じゃなければ白いごはんを持って来い!!って感じの味です。はい。


余談ですが、これをホカホカのご飯にのせて、ワシワシとかっこむのがきっと旨いですよ!!

お試しあれ^^



今回、まことに残念ながら、とろとろの煮卵の状態を写真で皆さんにお届けすることが出来ませんが、次回には出来るだけ早く、皆さんにもっと詳しい情報をお届けします!!


それまで、しばしお待ちを!!


それでは!!
八木でした〜^^


ノシ
posted by すたっふ at 10:15| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記

2012年02月27日

春。うまいもの、あります。

どうもこんばんは!!
八木です。


最近少しずつですが、暖かくなってきましたね^^
もう2月も終わりということで、春の気配、すこしずつ濃くなってきているようです。


さてさて。

そんな春高まる近頃。旬を迎えるいくつかの食材があります。

たとえばアサリ。

ガレージでも以前提供させていただいていましたが、ぷりぷりのアサリを酒蒸しにすれば旨いのなんのってもうたまりませんよね〜(゚д゚)


あとはアスパラガス。
太くて張りのあるアスパラガスをバターでそっとソテー。それだけで美味しい〜ヘ(゚∀゚ヘ)と小躍りしたくなります^^


ああ、こんな時間なのに、お腹がすいてしまいますねぇ・・・(笑)

とにかく、ガレージ酒場の3月はそんな春の味覚たちをお届けしたいと思っておりますので、お越しの際には、オススメボードメニューを要チェックです!!わーい(嬉しい顔)


では、短いですが最後に。
今週の一枚。

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三人そろって仲良く晩御飯。

手前から大・中・小と順序良く並んでいますw

これからも仲良くやれよー!!


ということで。

来月もガレージから、目が離せません!!

ね!!


それじゃあ!!

ノシ
posted by すたっふ at 05:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年02月21日

自家製プロジェクト2

こうすけとかおる。
この2人がソーセージを作り続けて、はや一ヶ月余りが過ぎようとしています。

ここはガレージ酒場の厨房。

「シャウエッセンを超えなければ完成とは言えない」

作り始めて一週間も経たぬうち、試作第1号を食べてもらった人に言われた言葉です。
ここのところ、その言葉がこうすけ(八木)と、かおるの心に重くのしかかっています。

ジューシーさが足りないだとか。
パサパサしているとか。
パリッとした歯ざわりが欲しいとか、そのほかetcetc.

食べる人食べる人、本当にさまざまな要望が飛び交い、その都度改良を重ねてきましたが、いまだ完成へとたどり着くことの無いソーセージ作りゴールへの遠い道のり。

本当に完成するのだろうか?
市販品を越えることはできないのだろうか?
本当にこの味でいいのだろうか???

二人の頭の中をこれらの言葉たちがぐるぐると巡ります。

最初は太目のフランクフルトタイプを作っていましたが、どうにも商品イメージがガレージに合いそうにない&見た目が良くないということで細めのウインナータイプに変更。

燻製はしたほうがいいのか?
肉は粗挽きがいいのかそれとも絹挽きがいいのか?
ボイルが旨いかグリルが旨いか・・・。

味付けについて口論になったこともありました。

取っ組み合いのけんかになったこともあれば面白かったですが、さすがにありません。
穏便に事は運びます。

あーでもない。
こーでもない。

模索し続けて、少しずつ前に進むウインナー。とふたり。

だんだんと手際も良くなり、味付けも固まっていきました。

もう少しで・・・完成だ!!


パリッとした歯ざわりを求め。
コク深さとパンチの効いた味わいを求め。


そして出来た試作第5弾。
IMG_3429.JPG

(゚д゚)/「色艶もカタチもハリも今までで最高だ!!やったな、かおる君!!」

d=(´▽`)=b「やりましたね!!てんちょー!!」

ということで早速ボイル。

仕上がりは上々。

恐る恐る口に運ぶ2人・・・。


むぎゅ。


あ、あれ?

なんか、噛み切れないぞ?

ぶつっ。

ああ。やっと噛み切れた。

味はうまいけども・・・。

皮が、硬い・・・(´Д`)

残念!!ジューシー感も出て、味も良好。しかしあまりにも皮が硬く、今回も失敗に終わりました。

しかし、何だかんだでもう一歩のところまで来たと確信したこうすけ。と、かおる。

あと数回で完成しそうな予感を、感じずにはいられないのでした。

これからも2人のソーセージチャレンジは続きます。

ソーセージマエストロへの道は険しい・・・。

今後の2人の活躍に、乞うご期待!!

それでは!!

ノシ

今日の人物紹介:
こうすけ (゚д゚)/ :ソーセージが好き。熱しやすく飽きっぽい。こんなに難しいものをホイホイ作れるドイツ人はスゲーが口癖。うるさい。

かおる d=(´▽`)=b :コーヒーはブラック。熱くなりにくい。猫舌。器用。うるさいやつが苦手。照れ屋。
posted by すたっふ at 03:44| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記

2012年02月17日

スペイン生まれ日本育ち。

こんにちわ猫
かわぐちかわいいですキスマーク揺れるハート





私、スペイン生まれ日本育ちです。






と言いたいところではありますが、
私、かわぐちの事ではありませぬ。




この五本指ソックスの事ですぴかぴか(新しい)
IMG_3477.jpg


何の効果があるかも分からず履いております。

何となく健康になれそうだからわーい(嬉しい顔)ハートたち(複数ハート)




調べると、冷え症・肩こり・胃腸・水虫(私は違います)・などなど
万能効果があるとの事。





私、冷え症だし、肩こりだし腰痛持ちだし、胃弱いし…



えっ。
これを履かなければもっと悲惨な事に…がく〜(落胆した顔)exclamation&questionあせあせ(飛び散る汗)



健康第一ですからねexclamation×2exclamation×2



オススメですわーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)黒ハート
(説得力無さすぎ〜)






ってバレちゃってますexclamation&question
やっぱりexclamation&question






はい、白状します。


チグハグですひらめき



平気ではいちゃってるあたりが…




女失格。

デザイナー失格。

そうです、きっと人間も失格でしょう。
(日頃から言われている、私はドブネズミですから…。)





黒色の片足は旅に出たようです足足
緑と共に帰りを待ちたいと思いますぴかぴか(新しい)



黒色足が帰ってきたら、私もきっと
女に戻り、
人間に戻れるでしょうぴかぴか(新しい)




「早く人間になりた〜いっexclamation


それでは〜わーい(嬉しい顔)


posted by すたっふ at 21:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年02月16日

目玉焼きという王冠

どうもこんばんは。八木です。


みなさん、突然ですが・・・。
僕はどうやら、無類のたまご好きのようです。

ここでも再三、卵のことについて書かせていただいていますが、彼らの魅力についてはまだまだ語り尽くせません。

さて、そんな中、今日はまかないの話です。


最近ではほとんどありませんが、2年位前にはよく作っていたまなかいのメニューがあります。

それは、つくねハンバーグを照り焼きにして、その上に目玉焼きを乗せるという。
いわばロコモコのようなもの。
ロコモコ自体をよく知らないので、もし違っていたらごめんなさい(笑)

で、今日は久しぶりにそれを作りました。


僕は先ほども言いましたが、大の卵好き。その中でも半熟の目玉焼きが大好きで、目玉焼き半熟2種の免許があったら即取れるくらいには焼いています。

ハンバーグはいいとして、上に乗せる目玉焼きは気合を入れて焼きます。

そして見事半熟に。ロコモコ丼.JPG

写真はピントがずれていますが。



んで、食べるときはこの目玉焼きをソースにして、がぶりと食らう。がぶりですよ?
これが目玉焼きの乗ったハンバーグを食べるときの正しいマナーです。

目玉焼きがソース。

うん、これが言いたかった。

ああ美味しい。

というのもマナーの一つ(笑)


目玉焼きって不思議です。
一つ乗せるだけでものすごいご馳走に見える。

それだけで超豪華に大変身。
まるで王様の冠のよう。

富士宮焼きそばに乗せてもうまいかもしれない。

横手焼きそばっぽくなるかもしれないが・・・。



もしガレージでハンバーグが食べたくなったら言ってください。作ります。

ただし合言葉が必要で、それがないとダメですよ?


その合言葉は・・・。

『ブログを見ました』

これです。


我ながら中々いい合言葉^^


皆さんのリクエスト、お待ちしています。

ノシ

posted by すたっふ at 02:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年02月14日

ハッピーバレンタイン

こんにちわわーい(嬉しい顔)

ジーリッツデザイン事務所のかわぐちです揺れるハート


今日はハッピーバレンタイン黒ハート揺れるハートハートたち(複数ハート)

って事でキットカットどんっ(衝撃)ぴかぴか(新しい)
チョコの中でナンバーワンですグッド(上向き矢印)るんるん


IMG_0278.jpg


代表Kは今日そわそわしてましたが…あせあせ(飛び散る汗)
誰にも貰えず…がく〜(落胆した顔)

っというのも私とsayuri氏のバレンタインは昨日済ませていましたぴかぴか(新しい)
もちろん手作りですよ−ッ手(チョキ)かわいい



去年はシフォンケーキを作ったのにういろうと言われたので
今年は挽回できる事願ったら…ダッシュ(走り出すさま)
今年も「ういろうになってるよ〜」とsayuri氏。


命名、私、ういろう女ですひらめき


来年も絶対ういろうにしてやるゼ〜ッexclamation×2exclamation×2ぴかぴか(新しい)




ハッピーバレンタインッ黒ハート













posted by すたっふ at 21:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年02月13日

自家製

どうもこんにちは。
八木です。


最近僕と薫さんが一生懸命になって、取り組んでいるプロジェクトがあります。

それは・・・。


ソーセージ作り!!


ソーセージというのは、豚とか牛とかのお肉を羊や豚、または人工のケーシングといわれる腸に詰めて作るもので、ドイツなんかではとてもポピュラーな食べ物。

それを、ガレージでも作れたら・・・。

そんな想いから始まった今回のプロジェクト。
試作を重ねつつ、早4回は過ぎたかというところです。

今回はその工程をご紹介。


まずは、中身作り。

ガレージでは2種類のひき肉に香辛料や塩などを入れ、丁寧に混ぜていきます。


そして、羊の腸に詰めていきます。

この工程が難しい・・・^^;
なんせ手搾りなので、どうにもうまくいきません・・・(笑)

さ、やっとのことで搾り終えたら、今度はちょうどいい長さに結んでいきます。
ここまでくるとソーセージって感じがしてきます。

そして燻製。

IMG_3354.JPG

このために自作した燻製機を使い、ソーセージを燻します。
うーん、この手作り感がいいですね(笑)
あと一歩!!


最後に軽く茹で上げます。

これで完成!!!

あとは食べる前に焼いたり茹でたりして召し上がれ!!


さて、ここまでほぼ写真なしという荒業でしたが、皆様お分かりいただけたでしょうか??


ガレージではこんな感じで、二人のおっさんが日夜ソーセージ作りに励んでおります。

ただ、商品の完成度としてはもう一歩!!って感じ。

皆さんにおいしいソーセージを食べていただくために、一生懸命がんばります。


なので、ガレージでのお目見えはもう少々お待ちください^^;


今日は、ガレージ酒場の商品開発の一場面。お送りいたしました。


それでは、また次回!! 面白い話題をお届けします!!

ノシ
posted by すたっふ at 11:28| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記

2012年02月08日

OPEN!!

おはようございます雪ひらめき
かわぐちですキスマークぴかぴか(新しい)


八木氏がお伝えしましたように手(パー)


昨日、無事「魚処ガレージ 素しお」OPENする事が出来ましたexclamation×2exclamation×2exclamation×2exclamation×2



無事この日を迎えられたのも「素しお」に関わったすべての人のおかげだと
感謝の気持ちで一杯です揺れるハート
ありがとうございますぴかぴか(新しい)




お花もこんなに頂きまして、ありがとうございましたかわいい
IMG_3282.JPG
別の場所にもお花飾らせて頂いております晴れ


これからお客様に満足して頂けるように
スタッフ一同、身を引き締めて頑張っていきますexclamation



気になった方はガレ―ジ酒場のスタッフにでも構いませんわーい(嬉しい顔)
お気軽にお尋ね下さいグッド(上向き矢印)ぴかぴか(新しい)


わたしも個人的に行きたいと思って
sayuri氏と計画練り練り中でございます手(チョキ)かわいい



まだまだ寒い日は続きますが、
おいしい料理とおいしいお酒でほっこり揺れるハート心と体を暖めに、是非「素しお」へお越しくださいわーい(嬉しい顔)ハートたち(複数ハート)




それでは手(チョキ)








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2012年02月07日

ガレージ 素しお

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おはようございます。

八木です(´∀`*)


ついに、今日。「魚処 ガレージ素しお」が、ガレージ酒場2階にopenしますぴかぴか(新しい)


地物の魚をはじめ、肉も、野菜も、米などの全ての素材にこだわり、持ち味を最大限に引き出して皆様にご提供したい。

そんな思いを込めて、このお店を作りました。


ガレージ酒場とはちょっと違う、最高のおもてなしを皆様へ。

お料理についても、これから少しずつ明らかにしてまいります。


「魚処 ガレージ素しお」

ご期待くださいグッド(上向き矢印)


皆様のお越しをお待ち申し上げておりますわーい(嬉しい顔)
posted by すたっふ at 10:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記